银屑病患者宜吃哪些蔬菜？

作为一个银屑病病人,在日常的生活饮食中应该怎样加强保健，
防病治病呢?这是广大患者所关心的问题。
　　按中医辩证分析，银屑病存在有“血燥、血热、血虚”之
象;而从西医的角度讲，则是由于角质细胞过度增殖，各种生化
代谢紊乱所致。因此，凡有”养血、凉血、活血”之效或具有
抑制细胞DNA合成，改善微循环功能的食物，对银屑病均有好
处，如水果饮料之类,乌梅、柚子等都具有清热、凉血、解渴生
津的作用，不仅含丰富的维生素及微量元素，还可以降低血脂、
血粘度，西柚和胡柚已被证实具有抑制细胞的有效分裂的作用，
是夏天防治银屑病有效水果。另外，每年春天，到处都是盛开
的槐花，把它做成菜及汤，也是很有效果的，槐花有清热凉血、
祛风止痒的功能。芦笋，也是一道防治银屑病的好菜，当然还
有很多的瓜果、蔬菜和谷物具有养血润肤、清热凉血、活血消
肿的医疗作用。
　　根据人们对银屑病的认识以及现代医学的化验检查发现，
认为下面一些蔬菜对患者是有益的。
　　白菜：含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、
温，具有解热、安神等作用。
　　胡萝卜：主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生
素A的缺乏。
　　白萝卜：含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生C
等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。
　　茄子：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维
生素C等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、祛风消肿等
作用。
　　芋头：含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、
辛、平滑，有小毒，具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消
炎等作用。
空心菜：含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及
B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿
等作用。
　　土豆：含有大量淀粉，还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝
卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎止
痛等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，
不能食用。
　　油菜：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生
素类。其性味辛、温、无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明
目等作用。但是孕妇、产妇、消化道溃疡以及过敏体制的患者不
宜食用。
　　苦瓜：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生
素C等，其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉，具有清热、解
毒的作用。
　　黄瓜：含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素。其性味
甘、凉，具有清热解毒、利水等作用。
　　丝瓜：含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类。其性味
甘、凉，具有清热解毒功效。
　　其它：如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角
等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分，
均可经常食用。